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          [美食俱樂部] 鹵豬腳是眾多鹵味當中最出眾的一種

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            鹵豬腳,由豬腳和鹵水制作而成,是我國典型的傳統熟肉制品。豬腳營養豐富,含多種膠原蛋白,豬腳具有蛋白質含量高、熱量低、脂肪和糖分含量低的特點,經常食用,對人體具有養顏、抗衰老的保健作用。加之其具有極佳的適口性和獨特的風味,深受大家的喜愛。
            鹵豬腳是眾多鹵味當中最出眾的一種,它的軟糯入味,它的皮Q彈爽口,里面的肉軟糯入味,骨頭輕輕咬就掉了,好吃到“吮指”。無論是用來做下酒菜,還是當零嘴都是相當不錯的選擇。
            鹵豬腳是一種非常傳統的美食,以前做鹵豬蹄也是一門傳統的手藝。所以在以前不是家家戶戶都會做的。不過隨著生活水平的提高,網絡的發展也越來越好了,所以很多的做法都流傳出來了。現在,基本家家戶戶逢年過節的時候都會做。
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